عرب فاشون موقع المرأة العصرية
من أهم الاطعمه الغنية بالفيتامينات والمعادن والكثير من الفوائد العديدة للجسم فعليكى تناول الطماطم للاستفادة منها والبطاطس ايضآ واليوم سنعرفك على أهم فوائدهما .....
- أحرص على تناول الطماطم :
تعد الطماطم من الأطعمة الغنية بالليكوبين , الذى يعتبر من العناصر الغذائية المضادة للأكسدة المرتبطة بصحة القلب وبالنسبة للرجال فهو مرتبط بصحة البروستاتا . ويفضل تناول الطماطم الطازجة من المزارع فى موسمها , وفى الأوقات الأخرى من السنه يمكنك الحصول على الطماطم المصنعة .
مع العلم أن منتجات الطماطم مثل صلصة الباستا والكاتشاب ومعجون الطماطم تحتوى على المزيد من الليكوبين الذى يتم تركيزة أثناء عملية الاختزال .
وعند اختيار منتجات الطماطم المصنعة اختر المكونات المتنوعة قليلة السكر والملح .
- احرص على تناول البطاطس :
تعد البطاطس من ضمن الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والمعادن التى تقاوم ضغط الدم المرتفع , فحبة بطاطس المطهوة فى الفرن بقشرها تحتوى على 903 ملليجرام من البوتاسيوم , أى تقريبآ ثلث القيمة المطلوب تناولها يوميآ .
وفى عام 2005 اكتشف الباحثون الذين يعملون فى إحدى الجمعيات المعنية بأبحاث الغذاء ببريطانيا أن البطاطس تحتوى على مركبات طبيعية تعرف ب " كوكو أماينز " ( Kukoamines ) وجدير بالذكر أن وجود هذه المركبات فى أسلوب العلاج المعتمد على الأعشاب المعروف بأسم "Lycium Chinese" الذى له فوائد فى تقليل ضغط الدم .
