اتيكيت الطعام

اتيكيت الطعام

اليكى اتيكيت فى تناول بعض انواع الطعام المختلفه وكيف يمكنك تناولها باتيكيت وبطريقة صحيحه داخل المنزل وخارجه وكيفية التعامل مع هذه الاطعمه أثناء تناولها ...

- تناول المكرونة ( الأسباكتى ) :

يستخدم فى تناول المكرونة الأسباكتى الشوكة , وأحيانآ الششوكة والملعقة , ويتم تقطيع المكرونة بالشوكة ثم تلف على الشوكة وتؤكل .

مع ملاحظة أن توضع فى الشوكة كمية قليلة من المكرونة وذلك حتى لا تقع أثناء الأكل , يعنى كمية على قدر الملعقة التى نأكل بها الأرز والمكرونة العادية .

- الشوربة :

طبق الشوربة ( الحساء ) أحيانآ يكون ساخنآ جدآ , وقد يكون الطبق كبيرآ , وأحيانآ صغيرآ " سلطانية " .

وتكون طريقة تناول " الشوربة " حسب الطبق , فإذا كان الطبق كبيرآ يجب تناول الشوربة بالملعقة مع ملاحظه عدم حدوث صوت أثناء الشرب .

أما إذا كان الطبق صغيرآ على هيئة " سلطانية " أو " كوب شوربة " فيجب تناوله من الكوب مباشرة بدون ملعقة مع الحذر من سخونة الشوربة .

- شيش الكباب :

يؤكل بالشوكة والسكينة , مع ملاحظه أن نمسك الشوكة باليمين " عكس الطريقة الغربية " لأنهم يأكلون بالشمال ونحن المسلمين نأكل باليمين .

ونمسك السكين بالشمال أو نقطع بالسكين باليمين ثم ندع السكين ونمسك الشوكة بعد ذلك لنأكل بها باليد مع ملاحظة أننا ننزل الكباب اولا عن طريق الشوكة لنفصله عن الخلة المثبت فيها لينزل الطبق .

- البطاطس  :

هناك عدة أنواع من البطاطس المطبوخة أشهرها :

1- البطاطس المهروسة :

وهى تؤكل بالخبز بطريقة تقليدية وإذا كانت كمية كبيرة فيؤخذ منها بالمعلقة فى طبق صغير على قدر الحاجة .

2- البطاطس المحمرة :

وتؤكل عادة بالشوكة وإن كانت فى طبق كبير نؤخذ أيضآ بالشوكة فى طبق أصغر على قدر الحاجة .

3- البطاطس المطبوخة :

وتؤكل البطاطس المطبوخة عادة مع الأرز بالملعقة لكن هناك بعض الأكلات تؤكل فيها البطاطس المطبوخة بالخبز باليد بالطريقة العادية .

وعندما تكون البطاطس المطبوخة فى المطبخ المفتوح أى كمية كبيرة تؤخذ الكمية المناسبة فى طبق صغير عن طريق الشوكة أو الملعقة .

- السلطات :

تؤكل السلطات إما بالملعقة أو الشوكة على حسب نوع السلطة , وعندما تكون فى " بوفية مفتوح " يتم أخذ الكمية المناسبة فى طبق صغير بالملعقة أو عن طريق الشوكة عندما تكون قطع السلطة كبيرة .

هناك بعض أنواع السلطات تؤكل بالخبز وللشعوب ثقافات متنوعة بخصوص السلطات .

- الخدمة الذاتية فى المطاعم والحفلات :

هناك إتيكيت فى الخدمة الذاتية فى المطاعم والحفلات ومنه ما يلى :

- الالتزام بالهدوء , وعدم تخطى الذى أمامك .

- عدم إمرار اليد فوق يد شخص آخر يتناول طعام معين .

- ينبغى الحرص وعدم ملء الطبق عن آخرة حتى لا يتساقط منه الطعام , كذلك لإعطاء فرصة للآخرين للنيل من ذاك الصنف من الطعام .

- وإذا أردت أكثر من صنف وكان الصنف لا يكفى يمكنك أخذ طبق آخر أو أكثر حسب ظروف المكان .

- ليس من الإتيكيت أن تمسح الطبق الذى لديك بالمنديل لتضع فيه صنفآ آخر من الطعام .

- عندما تجلس اترك مسافة مناسبة بينك وبين الشخص الذى بجوارك , إلا إذا كان المكان مزدحمآ , أو طلب منك الشخص الجلوس معه لتتبادلان الحديث أثناء الطعام فمن الاتيكيت تلبية طلبة .