جهاز المناعة ونظامك الغذائى

جهاز المناعة هو نظام معقد يتكون من أعضاء وأنسجة وخلايا تميز وتدمر الأجسام الغريبة التي تهاجم الجسم مثل الفيروسات والبكتيريا والخلايا السرطانية ، والمناعة أمر مهم جدآ ليس للوقاية من المرض فحسب بل أيضآ لنجاح العلاج والشفاء من المرض بوقت أسرع ....

إن تناول الطعام الصحي الغني بالفيتامينات والعناصر المعدنية يساعد في الحفاظ على نظام المناعة ليقوم بدوره بشكل صحيح .

- هناك العديد من الأغذية التي تنشط وتقوي جهاز المناعة أهمها :

الثوم :

مفيد جدآ كونه غني بمركبات الكبريت ومركبات مضادة للتأكسد ومعدن السيلينيوم وهذا ما يجعله منشطآ لجهاز المناعة .

السمك وزيت السمك :

يحتوي السمك على نوع مميز من الأحماض الدهنية يسمى "Omega-3" المفيدة لتقوية الكريات البيضاء التي تقوي جهاز المناعة ويعتبر السردين والسلمون والماكريل من أغنى أنواع السمك بـ "Omega-3" .

اللبن :

يحتوي اللبن على مستنبت البكتيريا الحية " probiotic " توجد في أمعاء الإنسان الملايين من البكتيريا الضرورية للهضم والتي تعيق نمو البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي وهي تشكل جزءآ هامآ من نظام المناعة لحماية الجسم .

الخضروات :

الخضروات من الفصيلة الصليبية مثل الملفوف والزهرة والبروكلي واللفت ، تتميز هذه الفصيلة باحتوائها على مواد منشطة ومقوية لجهاز المناعة وأيضآ تحتوي على مضادات للأكسدة وأيضآ غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف .

الحمضيات :

تحتوي على نسبة جيدة من " Vit.C " المضاد للتأكسد والمنشط لجهاز المناعة والضروري لمحاربة الخلايا السرطانية .

الطماطم :

تحتوي على البيتاكاروتين وفيتامين C ومادة لايكوبين ومركب يدعى بليكوسين وهذه المواد تقوي جهاز المناعة وتحارب التأثيرات المؤدية لـ Free radical والتي تسبب الأمراض السرطانية .

الكيوي :

يعتبر من أكثر أنواع الفواكه الغنية بفيتامين C وأيضآ يحتوي على البوتاسيوم ومضادات الأكسدة ومادة الكلوروفيل التي تساعد في مقاومة السرطان .

العسل :

مصدر هام للطاقة ويستخدم كمضاد للإلتهابات ومقاوم للفيروسات ونزلات البرد ومفيد لتقوية الجهاز المناعي للجسم .

المشمش :

يحتوي على البيتاكاروتين وفيتامين C والحديد المفيد لجهاز المناعة .

الجوز :

من أغنى الأطعمة بمادة السلينيوم المفيدة جداً لجهاز المناعة .

الشاى الأخضر :

يحتوي على مضادات الأكسدة مما يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض .