إن معظم الأطعمة تحتوى على فيتامينات , إلا أن بعض الأطعمة تحتوى على غذاء ودواء سنستعرضها لكى وهى لذيذة الطعم , متنوعة , ومفيدة صحيآ ...
1 - التفاح :
تحتوى التفاحة الواحدة حوالى 80 سعرة حرارية , إنها غنية بالألياف وتساعد فى حماية الجسم من الكوليسترول ومن عوامل الأكسدة إضافة إلى مادة تسمى " كو.. " وهى تعمل على الحماية من سرطان الرئة .
2 - السبانخ :
إنها غنية باللوتين , والفولات , والحديد , وهو يحمى من فقر الدم وهى تساعد فى الحماية من أمراض القلب .
3 - البصل :
أنه لا يقل أهمية من التفاح , حيث يحتوى على البوتاسيوم وفيتامين "C" , كما وأنه يحتوى على مادة كوبرستين التى من شأنها أن تساعد فى الحفاظ على سلامة القلب وصحتة .
4 - الطماطم :
إن طبخ الطماطم يزيد من توفير "اللاكوبين" للجسم مساعدآ فى الحماية من سرطان البروستاتا بالنسبة للرجال وللنساء من سرطان الثدى ويساعد أيضآ فى الحماية من أمراض القلب .
إضافة إلى أن الطماطم تحتوى على فيتامين "C" والبوتاسيوم والفولات .
5 - العنب :
بات مؤكدآ ومن خلال البحوث العلمية أن العنب يساهم مساهمة فعالة فى تخفيض معدل الكوليسترول , ويعطى أيضآ دفقآ جيدآ للدورة الدموية , كما وإن بذر العنب يواجه السرطان .
6 - الكرز :
أنه غنى بالبوتاسيوم الذى يعمل ويساعد على توازن ضغط الدم كما وأن الألياف الغذائية الموجودة فى الكرز تحارب السرطان وخاصة الكرز الحامض التى يعطى نتائج أضعاف من الكرز الحلو .
7 - البرتقال :
إنه غنى جدآ بالفيتامين "C" والبوتاسيوم وحمض الفوليك , كما وأنه غنى بالألياف التى تساعد فى التغلب على أمراض السرطان والقلب , كما وأن الكيماويات النباتية التى يحتويها تمنع نمو الخلايا السرطانية .
8 - الجزر :
إنه غذاء مميز لاحتوائه على مادة البيتاكارويتن كما وأن هذه المادة الموجودة فى الجزر تساهم فى التقليل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والسرطان .