احرص على تناول التوابل

لسنوات عديدة كان العلماء يتخذون من الطعام وسيلة لابتكار طرق لتجنب الإصابة بالأمراض وإزالة الشعور بالقلق .....

على سبيل المثال تستخدم مادة الفلفين ( Capsaicin ) وهى االمادة الكيميائية الرئيسية الموجودة فى الفلفل الأحمر , فى الكريمات الموضعية لعلاج التهاب المفاصل ( Arthritis ) , كما أن مادة اللسين ( Allicin ) وهى المكون الرئيسى للثوم قد تساهم فى تقليل نسبة الكوليسترول وضغط الدم عند تناولها بكميات كبيرة .

ومن ضمن أنواع التوابل التى يمكنك استخدامها كعامل مساعد لتحسين الصحة مادة الكروكومين التى تكسب الكركم لونه الأصفر .

- قد تساعد مادة الكروكومين فى الوقاية من مرض الزهايمر :

تؤدى هذه المادة إلى أنتاج البروتين الذى يحارب تلف الجذور الحرة فى المخ .

- قد تساهم مادة الكروكومين فى علاج سرطان الجلد :

فى دراسة أجريت عام 2005 من قبل أحد مراكز علاج السرطان التابع لجامعة تكساس , ونجح الباحثون فى علاج سلاسل الخلايا المصابة بالورم الملانى ( Melanoma ) عن طريق هذه المادة وذلك من خلال تقليل قدرة هذه الخلايا على النمو والقضاء على الخلايا المصابة بالورم .

- تساعد مادة الكروكومين فى الحد من انتشار سرطان الثدى :

فى دراسة أجراها باحثون فى جامعة تكساس على الفئران علم 2005 اتضح أن مادة الكروكومين تحد من انتشار سرطان الثدى .

- ولقد وضع هذه المادة تحت الاختبار لمعرفة مدى فاعليتها فى علاج ورم النخاع العظمى الخبيث ( Multiple Myeloma ) وسرطان البنكرياس , بالأضافة إلى إظهار أهميتها فى الوقاية من أمراض السرطان المرتبطة بالفم , وبالأضافة إلى ذلك تلقت إحدى الجامعات ببريطانيا موارد مالية فى عام 2005 لدراسة آثار مادة الكروكومين على علاج سرطان المسالك المعدية المعوية ( Gastrointestinal Tract ) .