عرب فاشون موقع المرأة العصرية
الكولسترول هو عبارة عن مادة دهنية أساسية في تكوين أغشية الخلايا في جميع أنسجة الكائنات الحية ، ويلعب دورا مركزيا في الاستقلاب الحيوي ، ويتواجد بكثرة في الأنسجة الحيوانية وبنسب ضئيلة في أنسجة النبات والفطريات ....
وللحفاظ على مستويات جيدة من الكولسترول الصحي والتخلص من الكولسترول السيئ ننصحك بتناول هذه الأطعمة :
1- الشوفان :
استبدل ما تأكله الآن بوجبة خفيفة من الشوفان الذي يخفض الكولسترول السيئ بنسبة 5.3 % في 6 أسابيع فقط .
2- السلمون والسمك الدهني :
تعتبر دهون الأوميغا -3 إحدى عجائب الصحة الطبيعية التي تساعد في تجنب مرض القلب ، الخرف ، والعديد من الأمراض الأخرى . يمكن أن تضيف هذه الأحماض الدهنية أيضا فائدة صحية أخرى هي خفض الكولسترول ، وفقا لبحث من جامعة لوما ليندا ، استبدال الدهون المشبعة بالأوميغا -3 مثل تلك الموجودة في السلمون ، السردين ، والرنغة يمكن أن يرفع الكولسترول الجيد بنسبة 4 % .
3- المكسرات :
إذا كنت تريد خفض مستويات الكولسترول بطريقة ممتعة ، فيجب أن تأكل المكسرات .
4- الفاصولياء :
وجد باحثون من جامعة ولاية آريزونا للتقنيات المتعددة بأن إضافة ½ كأس من الفاصولياء إلى الشوربة ينزل الكولسترول الكلي ، بضمن ذلك الكولسترول السيئ ، بحدود 8 % .
5- الشاي :
بالرغم من شهرة الشاي في مكافحة السرطان وغناه بمانعات التأكسد القيمة ، إلا أنه أيضا يشكل دفاعا عظيما ضد المستويات المرتفعة من الكولسترول السيئة .
6- الشكولاتة :
غنية بمانعات التأكسد القوية التي تساعد على بناء مستويات الكولسترول الجيدة .
7- الزبد النباتى :
انتقل إلى الزبد النباتي للمساعدة على خفض الكولسترول , تحتوي ستيرول النباتات على مركبات تخفض امتصاص الكولسترول .
8- السبانخ :
يحتوي هذا النبات على الكثير من lutein ، الصبغة المشمسة الصفراء الموجودة في الخضار الورقي ومح البيض ، يملك اللوتين مقدرة على الوقاية من مرض تراجع البصر المرتبط بالعمر والذي يؤدي إلى العمى . 1/2 كوب من اللوتين في اليوم يمكن أن يقلل من الإصابة بالنوبات القلبية عن طريق حماية الشريان من الكولسترول الذي يسبب إغلاق الشرايين .
9- الأفوكادو :
الأفوكادو مصدر عظيم للدهن الأحادي للإشباع الصحي للقلب ، وهو نوع من الدهن قد يساعد على رفع الكولسترول الجيد وخفض الكولسترول السيئ .
10- الثوم :
بالإضافة إلى النكهة اللاذعة التي يضيفها الثوم للأطباق ، وجد الباحثون بأن الثوم مفيد في خفض الكولسترول ، ومنع جلطات الدم ، وخفض ضغط الدم ، والوقاية من الالتهابات .
11- زيت الزيتون :
زيت الزيتون ملئ بالأحماض الأحادية اللاتشبع الصحية للقلب التي تنزل الكولسترول السيئ كما أن لها تأثر جانبي رائع يساعد على تشذيب دهون البطن .
