عرب فاشون موقع المرأة العصرية
من الاتيكيت أن ترحبين بضيوفك على مائدة الطعام فاللمائدة والترحيب بها نظام واتيكيت أيضآ , اليوم نقدم لكم عدة نصائح وتعليمات للترحيب بالضيوف على المائدة ....
- اختارى للضيفة مقعدآ ومدديه للخارج وادعيها للجلوس بكلمة " اتفضل " .
- أثناء تناول الطعام مررى الأطباق الرئيسية أو المنفردة على الحاضرات بحيث تعطيه كل ضيفه لجارتها ولتبدئى من جهة اليمين .
- لا تنظرى إلى طبق طعام الضيفة وإنما شجعيها على تناول مختلفه الأصناف .
- تناولى طعامك على مهل بحيث تتمكن الحاضرات من تناول طعامهن فى وقت كاف .
- ليس من اللائق أبدآ أن تغادرى مائدة الطعام قبل انتهاء جميع الحاضرات من تناول الطعام .
- فى حالة انتهائك من الطعام قبل الحاضرات لا يجوز أن تسللى بتنظيف أسنانك بالخلة ( العصى الخشبية ) أو بالأصابع أو تقومى بمتابعه تناولهن للطعام , وحاولى أن تتسلى ببعض الأطعمة البسيطة كالسلطة أو المخللات حتى تنتهى جميع الحاضرات من طعامهن .
- إذا كنت تعلمين مسبقآ بإصابة إحدى الحاضرات بمرض ما كارتفاع ضغط الدم أو مرض السكر فلتراعى هذه الناحية عند تجهيز الطعام مثل تقديم طبق الطعام بدون ملح لمريض الضغط أو تقديم الشاى بدون سكر لمريض السكر .
واجبات الضيفة :
كما أنه واجبات الضيفة أن تلتزم بآداب الضيافة على مائدة الطعام فيجب مراعاة التالى :
- عدم ملئ الطبق بكمية كبيرة من الطعام فلتكتفى بأخذ مقدار يناسبك حتى لا تهدرى جزاءآ منه , وإذا شئت المزيد فلتأخذى حاجتك , فلا ضرر فى ذلك طالما أن الطعام يكفى الجميع .
- مقعد المائدة مخصص لتناول الطعام فحسب وليس مخصصآ للراحة المفرطة ولا للهزهزة .
- يجب ان تتجنب الضيفات إثاره أحاديث غير مناسبة كأحاديث النكد والمرض ومن الأفضل الاكتفاء بتناول الطعام ولكن لا مانع من إلقاء بعض الطرائف .
- لا يجب أبدآ أن تبدى الضيفة انزعاجها من مذاق صنف من الأصناف فإذا كان مذاقة لا يعجبها فتتجنب تناوله .
- فى حالة الاضطراب للتجشؤ أو للزغطة يجب وضع فوطة المائدة على الفم ويجب أن يعقب ذلك كلمة " متأسفة " .
- ليس من اللائق نفخ الأحسية بغرض تبريدها فيجب تركها حتى تبرد تلقائيآ .
- ليس من اللائق الانسحاب بالمقعد للخلف بعد الانتهاء من تناول الطعام وإنما يستمر الجلوس فى نفس الوضع حتى ينتهى الجميع مع إراحة اليدين على الفخذين .
- من الخطاء الشائعة استمرار الإمساك بالشوكة أو السكين وتحريكها فى الهواء أثناء الحديث !! إنه من المفروض بعد الانتهاء من استعمال السكين أو الشوكة وضعها فى الطبق , ثم استكمال الطعام مرة أخرى أو جعل اليد الممسكة بالشوكة أو السكين مرتكزة على طرف المائدة .
- يتطلب الوضع اللائق للجلوس على مائدة الطعام الارتكاز بالذراعين على المنضدة وبعد الانتهاء توضع اليدان على الحجر , أما الارتكاز بالرأس على يد .. أو الانحناء بشكل مفرط تجاه طبق الطعام أو ما شابه ذلك فيعتبر من الاوضاع غير اللائقة .
- ليس من اللائق أبدآ التدخين على مائدة الطعام أو استخدام أحد الأطباق كطفاية للسجائر , ولا يجوز بصفة عامة ممارسة التدخين بمنازل الآخرين دون استئذانهم , لأن التدخين عادة قبيحة تلوث جو المنزل .
- لا يجوز وضع أية متعلقات شخصية على مائدة الطعام كحقيبة اليد أو سلسلة المفاتيح أو الهواتف المحمول , وإنما يجب الاحتفاظ بها فى حجرة الضيافة لكن ذلك لا ينطبق بالتأكيد على المطاعم والحفلات الخارجية .
