مشروبات تساعد على التخلص من الوزن الزائد

أهم المشروبات تخسيس وتثبيت الوزن العصائر السوائل الاعشاب خفض إنقاص الوزن السمنة الرشاقة

توضح دراسة صادرة حديثآ عن " مراكز التحكم والوقاية من الأمراض " ( Centers for Diseases and Prevention CDC) أن هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على مواد نشطة كيميائيآ وذات فوائد صحية عديدة إذا ما تم تناولها كعصائر ، يطلق عليها الخبراء اسم " المشروبات العلاجية " ، تشمل : " عصير الكرنب لعلاج التهاب المفاصل ، والكرات لالتهاب الحلق ، والبصل لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية ، والثوم لمقاومة حالات العدوى وتعزيز جهاز المناعة ، والزنجبيل لرفع مستوى الطاقة ، وعصير الأناناس والليمون الهندي (الجريب فروت) لإنقاص الوزن ...

المتخصصة في التغذية العلاجية في " المركز الطبي الدولي " و الدكتورة سمية صالح تعرفنا على الخصائص العلاجية لبعض المشروبات ومدى تأثيرها على إنقاص الوزن :

1- احتباس السوائل :

تؤكد دراسات حديثة أن ظاهرة احتباس السوائل في الجسم حال عامة تصيب النساء أكثر من الرجال وتسبّب زيادة وهمية في الوزن ، تنتج عن سوء التغذية والإكثار من تناول الملح والصوديوم . وفي هذا الخصوص يبين الباحثون في " منظمة الصحة العالمية " أن الجسم يصاب بالخمول والانتفاخ والضيق عندما يحتفظ بفائض من السوائل ، لا سيما حول منطقة الخصر والبطن والوركين والذراعين ، علمآ بأن معدل احتباس السوائل في الجسم يزيد كثيرآ لدى النساء خلال الأيام السابقة لحدوث الطمث نتيجة حدوث بعض التغييرات الهرمونية التي تسبب ارتفاعآ في مستوى الصوديوم فيه . وقد تواصل الباحثون إلى أنه كلما ازداد مقدار المتناول من عنصر البوتاسيوم في الغذاء كلما ازداد مقدار الصوديوم المنصرف خارج الجسم . وتجدر الإشارة إلى أن البوتاسيوم يتوافر في بعض أنواع الفاكهة والخضر ولاسيما الورقية ذات الخواص المدرة للبول " كالتفاح و الكريز و المشمش و الموز و الجزر و الخوخ و الإجاص و الخيار و الهليون و الكرفس و البقدونس و البصل و الجرجير " .

- هذه وصفة عصير البوتاسيوم الفرنسي المساعدة على إدرار السوائل :

الخصائص العلاجية :

نشرت الصحيفة الأميركية للتغذية العلاجية أن خبراء التغذية في فرنسا اكتشفوا القيمة الغذائية المرتفعة لخلطة عشبية مكونة من الجرجير والبقدونس والكرفس , لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم المدر للبول والمضاد لاحتباس الماء في الجسم ، بالإضافة إلى غناها بعناصر غذائية لتنظف الجسم من السموم وتخلصه من مخلفات التمثيل الغذائي فيه والمعروفة بـ " الشوادر الحرة ".

 المكونات :

100 غرام من الجرجير الطازج و 3 حبات كبيرة من الجزر المسلوقة المقطعة إلى مكعبات و 25 غرامآ من الكرفس المنظف والمفروم و 50 غرامآ من البقدونس .

طريقة التحضير :

يمزج كل من الجرجير والجزر والكرفس معآ في الخلاط الكهربائي ، ويزين هذا العصير بالبقدونس المفروم ، ويقدم باردآ .

2-رفع مستوى الطاقة :

يشير خبراء التغذية إلى أهمية تناول بعض المشروبات العشبية بشكل يومي كالزنجبيل و القرنفل و القرفة و الحبهان في تعزيز الطاقة وبعث النشاط ، خصوصآ في الصباح الباكر مع وجبة الفطور . ويعزون الأمر إلى فعالية هذه المشروبات في تنشيط الدورة الدموية في الجسم ، بالإضافة إلى قدرتها العلاجية الفائقة في التخلص من مشاعر التعب والخمول .

ومن جهة أخرى ، يؤكد باحثون في "جمعية التغذية الأميركية " أهمية تناول شاي الزنجبيل أو القرفة للتخلص من مشاعر الكآبة في فصل الشتاء . وتجدر الإشارة إلى أن تناول أطعمة معينة كالشوفان والشعير يمد الجسم بمصادر غذائية عالية القيمة ، فضلآ عن كونها سهلة الهضم ، كما أن تناول الشوفان ضمن الحساء يساعد في تخفيف التوتر والارهاق .

- وتفيد وصفة مشروب كورديال الزنجبيل ، في هذا الإطار :

الخصائص العلاجية :

يتكون هذا المشروب من ثمار المشمش المجففة ونبات الزنجبيل ، غني بقيمته الغذائية الكبيرة التي تفيد الجسم في تحسين مستوى الطاقة وتعزيز الحيوية فيه ، بالإضافة إلى فوائد علاجية عدة  أبرزها :

1- يحتوي المشمش المجفف على حوالي 5 أضعاف السعرات الحرارية والسكريات والبوتاسيوم والكالسيوم التي يحتوي عليها المشمش الطازج ، ما يمد الجسم بالطاقة اللازمة له للقيام بنشاطه البدني وإتمام وظائفه الحيوية .

2-  يحتوي المشمش المجفف على حوالي 3 أضعاف الألياف الغذائية والحديد التي يحتوي عليها المشمش الطازج .

3- يعزز الزنجبيل الصحة العامة و الطاقة ويبدد الخمول والتعب المزمن الذي يصيب الجسم بسبب سوء التغذية أو الامتناع عن ممارسة الرياضة .

4- يمتاز الزنجبيل بخصائص مضادة للأكسدة ، إذ يثبط عمل الشوادر الحرة الناتجة عن عمليات التمثيل الغذائية ، ويبطئ ظهور علامات الشيخوخة وتقدم العمر على البشرة .

المكونات :

80 غرامآ من المشمش المجفف ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون وربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة وربع ملعقة من جوزة الطيب المطحونة و حبتان من نبات القرنفل و 200 ملليلتر من منقوع ماء الزنجبيل وربع ملعقة من عصير الليمون الحامض .

طريقة التحضير :

يسلق المشمش مع الأعشاب في كمية كافية من الماء إلى أن ينضج , ويترك الخليط ليبرد ، ثم يخلط في الخلاط الكهربائي حتى يصير قوامه متجانسآ . ويضاف ماء الزنجبيل الساخن إلى الخليط وعصير الليمون الحامض لإضفاء مزيد من النكهة قبل تناوله مباشرة .

3- إنقاص الوزن :

ثمة مكونات طبيعية تحتوي عليها عصائر الفاكهة الطازجة من شأنها إنقاص الوزن بفاعلية أبرزها :

- الأناناس :

تثبت بحوث التغذية التي نشرت مؤخرآ في "مجلة السمنة الدورية" أن 100 غرام من الأناناس الطازج يوميآ توفر للجسم 25 % من احتياجاته اليومية من الفيتامين "سي" . وهذا الأخير يساعد على امتصاص الحديد في الدم ورفع معدل الأيض ، ما يعمل على سرعة إنقاص الوزن .

- الفريز:

غذاء مناسب لمتتبعي حميات السعرات الحرارية الضئيلة ، كما أن محتواها من الماء يمثّل حوالي 87% من وزنها ما يساعد على سرعة الاحساس بالامتلاء والشعور بالشبع ، كما تضم سكر الفاكهة سريع التمثيل الغذائي والذي لا يسبب الإجهاد لغدة البنكرياس .

- البرتقال :

يمتاز كل من البرتقال والليمون الحامض بفوائدهما في مجال إنقاص الوزن بسبب فقرهما بالسعرات الحرارية ، إذا يحتوي 100 غرام من البرتقال على 37 سعرة حرارية ، كما أنه يعد مصدرآ غنيآ بالفيتامين "سي" وأملاح البوتاسيوم و الكالسيوم و الفوسفور و الزنك و الحديد . كما يحتوي عصير البرتقال على مواد سكرية سهلة الهضم و الامتصاص و بطيئة الاحتراق الأمر الذي يعمل على توازن معدل السكر في الدم ، ما يحد من إفراز هرمون الأنسولين المسؤول عن أيض السكر وتحويله إلى " جليكوجين " في الكبد أو دهون في الخلايا الدهنية .

- وتفيد وصفة المشروب الفوار من الليمون الهندي والأناناس ، في هذا المجال :

ينصح خبراء التغذية بتناول هذا المشروب المنعش لإنقاص الوزن إذ يحتوي على الأناناس والجريب فروت ( الليمون الهندي ) اللذين يساعدان الجسم في التخلص من السموم المختزنة والسوائل الزائدة ، كما يساعدان الجهاز الهضمي في هضم الدهون و تخليص الأمعاء من الفضلات وعلاج الأمساك .

المكونات :

150 ملليلترآ من عصير الليمون الهندي الطازج و 80 غرامآ من عصير الأناناس الطازج و 200 ملليلتر من المياه المعدنية الفوارة وشريحة من الأناناس الطازج و النعناع الطازج و مكعبات من الثلج .

طريقة التحضير :

يخلط عصير الأناناس مع عصير الليمون الهندي ، ثم يضاف الماء الفوار ومكعبات الثلج ، ويزين بشريحة من الأناناس و النعناع عند التقديم .

عن Fatma Fadel

فاطمه فاضل مهتمه بالموضه و مترجمه وكاتبه في مجال الازياء و الاتيكيت ولها العديد من المقالات المترجمة في هذا المجال

تعليق واحد

  1. حبيت افيدكم بداخله حبيباتي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *