عرب فاشون موقع المرأة العصرية
لماذا نبدا بالشعور بالجوع وتزيد شهيتنا للطعام كلما اتخذنا قرارآ بالبدأ بنظام حمية جديد ؟ خاصة للحلويات ، للشوكولاته ، وللوجبات السريعة ! إليكم خمس طرق لتخفيض الوزن دون الشعور بالجوع .
بعد أن يطوي العام آخر صفحاته ، يأتي العام الجديد ليفسح لبدايات جديدة ، اذ يقوم الكثيرون بوضع أهداف كثيرة قد تتضمن التخلص من بعض الكيلوغرامات التي تراكمت من السنين الماضية . اذا كنتى من الأشخاص الذين التزموا ببدأ مشروع كهذا ، فلا تستغربين اذا شعرتى بالجوع كلما فكرتى في الموضوع حيث تبدا شهيتك بالعمل بالاتجاه المعاكس لأنك ربما تشعرين أنه يتوجب عليكى تقليل كميات الطعام واللاكتفاء بما يدعى بال " عينات الغذائية " .
ومن جانب آخر يسيطر عليكى الجوع العاطفي للطعام وشعور " الحرمان " من الطعام بشكل عام ، والأطعمة المفضلة بشكل خاص ، خاصة تلك المرتبطة بالسمنة مثل " الحلويات ، الشوكولاته ، والوجبات السريعة ". وفي الواقع أن تخفيض الوزن لا يتطلب بالضرورة تقليل كميات الطعام، وانما تنظيم الوجبات والاهتمام بنوعية الغذاء .
فيما يلي خمس طرق لتخفيض الوزن دون الشعور بالجوع :
1 - المحافظة على ثلاث وجبات رئيسية وثلاث وجبات خفيفة :
تخفيض الوزن يتطلب الاكثار من عدد الوجبات ، مع المحافظة على فترة ساعتين الى ثلاث بين الوجبات الرئيسية الثلاث والوجبات الخفيفة , ان تنظيم الوجبات يساعد في تنظيم الشهية و السيطرة على كميات الطعام المستهلكة في كل وجبة ، حيث يتجنب المرء ان يتطور لديه شعور شديد بالجوع قبيل أية وجبة ولا يجدر أن يعير المرء أية أهمية لموعد آخر وجبة يستهلكها ، حيث بينت الدراسات أن تناول الطعام في ساعة متأخرة من الليل غير مرتبط بالسمنة لأن كمية السعرات الحرارية المستهلكة ، وليس مواعيد استهلاكها هو الذي يتحكم بالوزن .
2 - مضغ الطعام جيدا :
انتبه الى عدد المرات التي تمضغين بها الطعام قبل بلعه ، حيث كشفت الأبحاث أن المضغ الجيد مرتبط بالشعور الأسرع بالشبع وباستهلاك كمية أقل من السعرات الحرارية قد يصل الى 130 سعر أقل في الوجبة الواحدة .
وبمعنى آخر فيمكن ان يوفر الشخص بالتقريب 400 سعر حراري في الوجبات الرئيسية الثلاث فقط بالاهتمام بالمضغ الجيد للطعام . ومن جانب آخر أكدت الدراسات أن المضغ الجيد للطعام يتسبب باستمتاع أعلى للمذاقات المختلفة في الوجبة .
3 - الأكثار من الخضار :
تتميز الخضروات باحتوائها على كمية منخفضة نسبيا من السعرات الحرارية ، مما يمكن استهلاكها وبكميات كبيرة كوسيلة فعالة للتحكم في الوزن , فليس فقط أن استهلاك عال للخضار لا يتسبب بالسمنة ، الا انه أيضا يساعد في تخفيض الوزن ، حيث انها تحتل حيزا في المعدة كبديل لمأكولات أخرى غنية بالسعرات الحرارية , فمثلا من اعتاد على تناول رغيفين من الخبز مع الأجبان على وجبة الفطور سيشبع من رغيف واحد اذا أضاف " الجزر ، الخيار، الطماطم ، والفلفل الحلو للوجبة" . ويستحسن بدأ وجبة الغذاء بسلطة خضار ( الملفوف الأحمر ، أو الملفوف الأخضر والجزر ، أو الخيار والطماطم ، أو الخس، الخ ) أو بطبق من شوربة الخضار لأن هذا سيساعد في تقليل كمية الوجبة المطبوخة التي ستسهلك بعدها دون التسبب بالشعور بالجوع .
4 - زيادة كمية الألياف الغذائية :
ستلاحظ فرقا كبيرا في الشعور بالشبع عندما تتناول طبقا من الأرز الأبيض (بدون قشرة) وبين تناول طبقا يحتوي على نفس الكمية من البرغل . ان تناول الحبوب الكاملة ( البرغل ، الأرز البني ، الفريكة ، الخبز القمح ) يتسبب بالشعور الأسرع بالشبع ولفترة أطول وذلك لاحتوائها على ألياف غذائية تطيل مدة هضم الطعام في الجهاز الهضمي .
ومن جانب آخر ان المجموعة الغذائية الأكثر احتواء على الألياف الغذائية هي البقوليات " مثل العدس، الفاصوليا، البازيلا، الحمص، والفول ". وينصح بالاكثار من استهلاك البقوليات لأنها تساعد بشكل ملحوظ على الشعور بالشبع والتحكم في الوزن .
5 - استهلاك منتجات الحليب المخفضة الدسم :
ينصح باستبدال منتجات الحليب الدسمة بتلك المنخفضة الدسم " مثل الحليب 1% دسم اللبن 1.5% دسم ، الأجبان البيضاء والصفراء حتى 5% دسم ، واللبنة 5% دسم ".
ومن الجدير بالذكر أن الدراسات تشير ان استهلاك عال لمنتجات الحليب المخفضة الدسم بمقدار 2-3 حصص يوميا مرتبط بالشعور بالشبع وبتخفيض الدهون في منطقة البطن ( الكرش ) . وتعرف الحصة الواحدة بكوب من الحليب ، كوب من اللبن ، و85 غرم من الأجبان 5% دسم .
