الكثير يحب الحمص ويستخدمه فى أكلات كثيرة ، ويعد الحمص من أقدم اﻷطعمة ، وقد استخدمه القدماء المصريين منذ أكثر من سبعة آلاف سنة، اليوم سوف نقدم لكم بعض الفوائد الرائعة للحمص، تعرفى عليها ..
1- يعتبر الحمص خالى تماماً من الكوليسترول .
2- مقارنته بالارز وأنواع الحبوب الأخرى فهو غنى بالبروتينات .
3- يعتبر الحمص مصدر غنى بالآلياف التى تعمل على ضبط معدل السكر فى الدم .
4- يحتوى على " الموليبدينوم " وهى مجموعة العناصر الكيميائية الستة، ومنها " الحديد - الماغنسيوم "، و التى تمد الجسم بالمعادن اللازمة لإزالة السموم الكبريتية .
5- يعد الحمص غذاء جيد جدآ للأشخاص النباتيين، حيث يمكن استخدامه فى الريجيم النباتى .